香川県内の二枚貝の出荷規制が解除されました

これまで、県内海域の一部で出荷の自主規制が講じられてきたところですが、
今般、香川県が実施した貝毒調査にて安全性が確認され、出荷の自主規制が
解除されました。
https://www.pref.kagawa.lg.jp/content/etc/subsite/syokuanzen/syokutyu/yobou/s66eon190208221310.shtml

令和元年度 食品衛生責任者実務講習会の日程について

令和元年度　食品衛生責任者実務講習会の日程について本日更新いたしました。

実務講習会は、食品関係施設の営業許可更新時に受講する講習会となります。
県・市から委託を受けて、対象施設には当協会から直接ご案内をさせていただきます。

令和元年度は、香川県と高松市の講習内容が異なるため、ご案内いたしました会場にて
受講してください。

また県の委託により、東讃・小豆・中讃・西讃の令和3年度・令和4年度更新の方にも今年度中に
ご案内文書をお送りいたしますので、FAXにてお申し込みいただき、受講していただきますよう、
お願い申し上げます。

平成31年度食品衛生管理者の登録講習会の開催見送りについて

公益社団法人日本食品衛生協会より
平成31年度食品衛生管理者の登録講習会の
開催見送りについて通知がありましたので、
お知らせいたします。
http://www.n-shokuei.jp/news/2019/eiseikanrisya_tyousa.html

2019年度香川県調理師試験について

2019年度香川県調理師試験につきまして、
香川県健康福祉部 健康福祉総務課より実施のお知らせがありました。
詳しくは、香川県健康福祉部 健康福祉総務課または各保健所まで
https://www.pref.kagawa.lg.jp/content/dir1/dir1_10/dir1_10_1/w9bwc9190325084252.shtml

貝毒に注意しましょう

現在、香川県内海域で採取した二枚貝から、
規制値を超える麻痺性貝毒が検出されています。
二枚貝等を取り扱う場合には、産地、日付等を確認してください。
https://www.pref.kagawa.lg.jp/content/etc/subsite/syokuanzen/syokutyu/yobou/s66eon190208221310.shtml