【厚労省】「くるみ」がアレルギー表示が必要な特定原材料に追加されました。

食物アレルギーの症例数が多いもの、症状が重篤なものについては「特定原材料」として表示が義務化されています。今般、厚労省から「くるみ」を特定原材料に追加する通知が出されました。
詳しくは、以下をご覧ください。
　　https://www.caa.go.jp/policies/policy/food_labeling/food_sanitation/allergy/