食品等事業者団体による衛生管理計画手引書策定のためのガイダンス 一部改訂

「食品等事業者団体による衛生管理計画手引書策定のためのガイダンス」が
一部改訂され、以下の２点が別紙で追加されました。
（１）原材料に由来する潜在的な危害要因
（２）食品分類ごと各段階における異物混入事例（健康被害発生事例）

詳細については、下記リンクの文書をご覧ください。
http://www.mhlw.go.jp/file/06-Seisakujouhou-11130500-Shokuhinanzenbu/0000168909.pdf