2017年07月20日

8月4日の食品衛生責任者養成講習会申込について

8月4日(金曜日)中讃地区で開催する食品衛生責任者養成講習会は
駐車台数が予定数に達したため、お車でお越しの方の受付を終了いたしました。
公共交通機関、バイク、自転車、徒歩でお越しになる方のお申込みは
引き続き受け付けておりますので中讃地区事務局までご連絡ください。
posted by 香川県食協 at 16:58| 中讃地区

2017年07月04日

食品等事業者団体による衛生管理計画手引書策定のためのガイダンス 一部改訂

「食品等事業者団体による衛生管理計画手引書策定のためのガイダンス」が
一部改訂され、以下の2点が別紙で追加されました。
(1)原材料に由来する潜在的な危害要因
(2)食品分類ごと各段階における異物混入事例(健康被害発生事例)

詳細については、下記リンクの文書をご覧ください。
http://www.mhlw.go.jp/file/06-Seisakujouhou-11130500-Shokuhinanzenbu/0000168909.pdf



posted by 香川県食協 at 18:38| お知らせ